现在的餐饮业，融汇了东方和西方文化。我们是幸福的，只有在我们这儿，一天24小时，只要我们要，随时随地都可以享受到超级美味的食物，炒粿条、laksa、nasi lemak、酿豆腐、油条、咖喱鸡、星洲米粉、肉骨茶、roti canai、四大天王。从小贩中心到六星级酒店，从中餐、马来餐、印度餐、日本餐、法国餐、韩国餐等，都十分常见。
你们知道胆固醇，是伤害血管的大敌。事实上，胆固醇裡有好人也有坏人，过去习称的「高血脂」，精准来说应该称为「血脂异常」，因为坏的胆固醇不能太高、但好的胆固醇却是保护心血管的大将，愈高愈好。
低密度脂蛋白过量 易伤血管
其中，又以低密度脂蛋白过量最为可怕，过量的低密度脂蛋白(LDL)氧化后，会造成血管内皮细胞的伤害，直接在血管裡搞破坏，驱动血管动脉硬化。低密度脂蛋白像血管裡的「小偷」，高密度脂蛋白(HDL)就是维持秩序的「警察」，它可以帮助身体清除坏的胆固醇，保持血管乾淨、畅通，减少动脉硬化疾病的发生，所以是多多益善。
有超过80篇的临床报告确认了植物胆固醇降低和减少胆固醇含量的功效与安全性。
植物胆固醇如何降低血液中的胆固醇？
植物胆固醇的结构近似胆固醇， 在摄取后它会在肠道和胆固醇竞争接受器。当植物胆固醇 强先把接受器占满了， 吃进去的胆固醇就会被阻挡，并无法让人体吸收。被阻挡的胆固醇则将随着植物胆固醇 一起排出体外。
也就是说，体内的植物胆固醇越多， 被人体吸收的胆固醇寒量就越少， 对于降低低密度蛋白胆固醇（LDL）的功效也将提高。
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美国国家卫生研究院建议， 每天在日常饮食中添加 2000 mg的植物胆固醇 能自然帮助降低胆固醇水平。
你要如何摄取 2000 mg 的植物胆固醇 ？
200 条胡萝卜？
70 片全麦面包？
425 粒番茄？
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生活在世界公认的美食天堂，不管您愿不愿意，我们往往无可避免地吃下太多美食。而一直以来似乎没有多少人能美食与健康兼得。若要享用美食，就得准备付出健康的代价！譬如胆固醇过高？那你有必要认识植物甾醇了。
很多人都不知道植物甾醇 (Phytosterol) 能最天然也最有效的减少身体吸收食物中的胆固醇。即将在大马推出的嘉康利Phytocol-ST就是萃取自高原松树皮之妥尔油。其主要成分乃植物甾醇与固醇 (Phytosterol & Phytostenol)。
...功效：
1：阻断食物中的胆固醇被人体吸收
2：降低体内的不好胆固醇LDL
3：与草药Saw Pametto成份类似，维持男性前列腺健康，预防前列腺发炎或增生
4：抵抗与预防3种主要癌症（乳癌，肠癌，前列腺癌）
5：平衡免疫功能，尤其针对红斑狼疮、尿酸（痛风）、类风湿关节炎。适合长期服用
一般饭前服用2粒
分量可依据用餐的胆固醇量，例如：
1包椰浆饭 – 2粒
1盘杂饭 – 3粒
1餐海鲜大餐 – 4~5粒
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