鱼油因保护心脏而受青睐，据美国“健康日”网站1月22日报道，常吃鱼油还具有防大脑衰老的作用。
鱼油富含欧米伽-3脂肪酸。美国南达科他州大学斯坦福医学院内科学助理教授詹姆斯·布达拉带领的团队检测了超过1000名老年妇女红细胞中的欧米伽-3脂肪酸水平，8年后对平均年龄为78岁的受试者进行磁共振扫描，测量大脑容积。研究者发现，欧米伽-3脂肪酸水平高两倍的实验参与者，大脑容积高出0.7%，效果相当于延缓了1~2年由于衰老引起的脑细胞丢失。此外，高欧米伽-3脂肪酸水平与引起记忆减退的阿尔茨海默氏病最先损伤的区域——海马的容积更大有关，但具体作用有待进一步研究。
美国南加州大学阿尔茨海默氏病伊斯顿研究中心副主任格雷戈里·科尔博士赞扬了此项研究，并建议老人可适当服用鱼油护脑。
健康危机
➢摄入过多饱和脂肪酸是引起肥胖，高血脂，动脉粥样硬化多种慢性疾病的危险因素之一。
➢我国居民平均每天摄入烹调油42克，远高于《中国居民膳食指南》(07版)中所建议的25-30g，且对不饱和脂肪酸的摄入量明显不足且非常不均衡。
➢不饱和脂肪酸分为Omega-3、Omega-9、Omega-6。体内不饱和脂肪酸摄入不均衡，特别是Omega-6摄入过多，会造成发炎，过敏。
➢我国居民平均每天摄入烹调油42克，远高于《中国居民膳食指南》(07版)中所建议的25-30g，且对不饱和脂肪酸的摄入量明显不足且非常不均衡。
➢不饱和脂肪酸分为Omega-3、Omega-9、Omega-6。体内不饱和脂肪酸摄入不均衡，特别是Omega-6摄入过多，会造成发炎，过敏。
不饱和脂肪酸摄入不均衡引起机体发炎
美味与健康的不饱和脂肪酸来源——深海鱼油
Omega6 : Omega3 均衡摄入比率
◆世界卫生组织建议：6 : 1
◆日本国家卫生部建议：4 : 1
◆中国国家卫生部建议：4 – 6 : 1
➢深海鱼油虽然是动物脂肪，但它富含不饱和脂肪酸，其中的Omega-3能均衡体内不饱和脂肪酸的摄入。
➢鱼油≠鱼肝油
➢严重的海洋资源污染
➢人工养殖的淡水鱼类可提供的Omega-3脂肪酸非常少，甚至不及深海鱼类的三分之一
➢深海鱼油虽然是动物脂肪，但它富含不饱和脂肪酸，其中的Omega-3能均衡体内不饱和脂肪酸的摄入。
➢鱼油≠鱼肝油
➢严重的海洋资源污染
➢人工养殖的淡水鱼类可提供的Omega-3脂肪酸非常少，甚至不及深海鱼类的三分之一
Omega-3促进心血管健康
鱼油中的主要成分为EPA与DHA：
➢EPA（二十碳五烯酸）：是人体必需脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯，使血液更容易在血管中流通。
➢DHA（二十二碳六烯酸）：可以降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病和中风的发生，对视力具保护作用，抑制癌细胞生成。
“临床实验中显示出omega-3脂肪酸的摄取能够减少心脏疾病发生风险。健康的人、患有心血管疾病戒前期患者食用，都有很大的益处。我们建议在平日饮食当中应摄取来自鱼类为来源的omega-3脂肪酸。”
---美国心脏协会(AHA)
鱼油中的主要成分为EPA与DHA：
➢EPA（二十碳五烯酸）：是人体必需脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯，使血液更容易在血管中流通。
➢DHA（二十二碳六烯酸）：可以降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病和中风的发生，对视力具保护作用，抑制癌细胞生成。
“临床实验中显示出omega-3脂肪酸的摄取能够减少心脏疾病发生风险。健康的人、患有心血管疾病戒前期患者食用，都有很大的益处。我们建议在平日饮食当中应摄取来自鱼类为来源的omega-3脂肪酸。”
---美国心脏协会(AHA)
Omega-3其他方面的功能
➢改善脑部健康状况DHA是构成脑细胞膜的必需成分，也是维护脑部健康的重要功臣。
➢改善脑部健康状况DHA是构成脑细胞膜的必需成分，也是维护脑部健康的重要功臣。
➢有助肌肤健康Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。
➢保护视力人体中DHA在视网膜细胞中含量最高，能保护视网膜，改善视力。防止视力减退。
2002年4月11日,新英格兰医药杂志
判断鱼油品质的五个标准
1、原料来源：判断鱼油好坏首要要素是看其原料是否来源
于深海无污染的区域。
2、颜色：外表看是否光洁度好，晶莹剔透，色微黄。
3、鱼油形式：考量人体吸收度及身体保健功效。
4、稳定性：有效成分的稳定性
5、品质保证：有效成分标准化同样至关重要。
嘉康利™精选鱼油科学研发，卓越优势
一、原料来源无污染且有效成分充分
嘉康利™精选鱼油胶囊采用绝无污染的深海中不饱和脂肪酸含量丰富的鱼类（小型洄游鱼类）同时为避免污染物质的堆积造成人体危害，因为嘉康利™精选鱼油只取用鱼肉部分而不用鱼肝。
二、鱼油形式更易吸收，效能更佳
采用天然T.G.(Triacylglycerol) 形式，在人体吸收度以及对身体的保健功效上都更加卓越。
三、全新包装，确保稳定性
- 全新的瓶装，有隔绝光线的特殊效果，确保鱼油高品质的稳定性。
嘉康利™精选鱼油推荐人群：
- 饮食不均衡及较少摄入鱼类的人士
- 常年使用电脑，眼睛容易疲劳的人士
- 脑力工作者
- 心血管保健
使用方法： 成人每日食用3颗，早中晚餐后各1颗，以200毫升饮水吞食。
嘉康利™精选鱼油推荐使用--嘉康利卵磷脂
为什么鱼油和卵磷脂要搭配服用？
自从1975年科学家发现鱼油的神奇功效后，多年来，鱼油在高血压、高血脂、冠心病、脑动脉硬化、老年痴呆症、糖尿病、风湿关节炎等中老年疾病的提前防止及改善上立下了不少功劳。深海鱼油要更好、更安全的发挥它的作用，离不开卵磷脂的帮助和配合。中老年人在服用鱼油的同时服用卵磷脂，可达到相辅相成的效果。
● 运输体内垃圾：鱼油把心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离出来，需要“运输车”将垃圾运出去，这辆运输车就是卵磷脂，卵磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。
● 降低血清胆固醇含量，促进血液循环。卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑块的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
● 协同增效，如虎添翼。科学家研究发现：在服用鱼油的同时服用卵磷脂，能使鱼油的主要功效成分不饱和脂肪酸如虎添翼，效果倍增。
● 增强肝功能，保护肝脏。中老年人的肝脏更易受损，因此鱼油与卵磷脂同服，不但能建立一个清洁通畅的血液环境，血管柔韧性增加，有效呵护心脑血管，而且卵磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。
■鱼油+卵磷脂，营造清洁的血液环境
鱼油是通过ω-3不饱和脂肪酸防止体内胆固醇的合成和吸收，降低血液中胆固醇、甘油三酯和低密度蛋白的含量来调节血脂的。
卵磷脂则是通过磷脂在血液中的乳化作用，促进胆固醇和脂肪的运输，从而起到调节血脂的作用，并可防止它们沉积于血管壁上，对已经沉积于血管壁上的胆固醇粥样斑块，也可逐步乳化、变小，使之保持悬浮状态，以使血管畅通。
